Все новости

Согласно рекомендациям, нижегородцам стоит помнить о сроках хранения новогодних блюд
В преддверии новогодних праздников Нижегородскому населению напомнили о том, как долго можно хранить разные праздничные блюда. Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора Нижегородской области, Елена Кочуро, сообщила, что...
07.05.2026, 09:44

Почему официанты становятся жертвами некомпетентности на кухне?
Ситуация, произошедшая три года назад, ярко иллюстрирует проблемы, возникшие из-за некомпетентности на кухне. В ресторане при отеле появился новый су-шеф, который, хоть и был родственником шеф-повара, отличался крайне безответственным поведением. Он...
07.05.2026, 09:05

Чечевица: 5 оригинальных рецептов для гастрономического удовольствия
Чечевица давно завоевала признание гурманов и здорового питания. Этот продукт не только полезен, но и невероятно универсален. Она богата белком и клетчаткой, подходит для самых различных блюд — от сытных супов до легких салатов. Вот пять...
07.05.2026, 08:40

Салат с огурцами и мясом по-корейски: яркое сочетание вкусов
Этот аппетитный салат впитает в себя все краски и ароматы корейской кухни, идеально сочетая свежесть огурцов и насыщенный вкус мяса. Вот что понадобиться для его приготовления: 2 тонких длинных огурца 400 гр. говядины 1 средняя...
07.05.2026, 08:04

Пирожное Павлова: легкость и изящество на вашем столе
Пирожное «Павлова» — это миниатюрная версия знаменитого десерта, которая покорила сердца многих благодаря своей лёгкости и воздушности. Конечно, можно заметить, что сливки, входящие в состав, не самые диетические. Однако стоит отметить, что в этом...
07.05.2026, 07:40

Качество под угрозой: горькая находка на полках «Азбуки вкуса»
В последние дни покупатели «Азбуки вкуса» стали свидетелями тревожного изменения в ассортименте готовой еды сети. Операторы заметили, что в супах с фрикадельками количество последних уменьшилось с привычных восьми до шести. Это изменение вызвало массу...
07.05.2026, 07:03

Кабачки вместо лука: популярные рецепты из любимых ингредиентов
Кабачки, оказывается, стоят почти так же, как и лук! Это открытие заставляет задуматься о возможностях приготовления блюд с этим овощем. Кабачки следует включить в свое меню, ведь из них можно создать множество восхитительных рецептов: от оладий...
07.05.2026, 06:40

Как не ошибиться с рыбными деликатесами к празднику: простые правила выбора и хранения
Специалисты напомнили о документах и безопасной упаковкеРоссельхознадзор дал рекомендации новосибирцам по выбору рыбных деликатесов к новогодним праздникам. Эксперты подчёркивают: при покупке важнее не только вкус, но и наличие...
07.05.2026, 06:04

Яркий праздник Масленицы: натуральные красители для блинов
Масленица — это не только веселые гулянья и угощения, но и возможность продемонстрировать кулинарные навыки. А чтобы праздничный стол стал еще более ярким и привлекательным, стоит обратиться к натуральным красителям для блинов. Они не только...
07.05.2026, 05:40

Лобио с помидорами: от летней свежести к зимнему уюту
На грузинском столе блюдо из фасоли является настоящей кулинарной иконой, отражающей циклы года. Слово «лобио» переводится как фасоль, однако это название скрывает под собой разнообразие удивительных рецептов — от ореховых до ароматных похлёбок....
07.05.2026, 05:03

Динамические цены в баре: Как спрос формирует стоимость напитков
В баре Beerжевик гости сталкиваются с уникальной концепцией, где стоимость напитков меняется в режиме реального времени. Здесь разработана система, способная адаптироваться к изменяющимся условиям спроса, что делает процесс покупок более...
07.05.2026, 04:40

Лаваш с крабами: идеальная закуска за 20 минут
Рулет из лаваша — завоеватель праздничных столов и непревзойдённый гастрономический хит. Это блюдо не только просто в приготовлении, но и удивительно вкусное, идеально подходящее для любого повода, когда времени мало, а аппетит...
07.05.2026, 04:03

Отруби: Неразделимый Партнер Вашего Здоровья
Отруби — это не просто остатки при переработке зерен, а настоящая сокровищница полезных веществ. Они представляют собой оболочки семян культурных растений, насыщенные клетчаткой и витаминами. В магазинах можно встретить различные типы риса: белый...
07.05.2026, 03:40

Майоран: ароматная пряность, способная вдохновить на кулинарные шедевры
Майоран — это не просто пряность, а настоящий кулинарный помощник, который может превратить обыденные блюда в гастрономические произведения искусства. Известный своим нежным и слегка сладким привкусом, майоран становится идеальным союзником для многих...
07.05.2026, 03:04

Салат с рыбными консервами и рисом: легкий и вкусный рецепт
Салат из рыбных консервов – это блюдо, которое удивительно сочетает в себе богатство вкуса и легкость в приготовлении. Этот рецепт порадует гурманов и тех, кто ценит простоту. В этом материале представлены секреты...
07.05.2026, 02:40

Нежные кремы для домашних тортов: три лучших рецепта
Приготовление десертов может стать настоящим искусством, особенно когда речь идёт о вкусных кремах, которые можно использовать для тортов и пирожных. Вот три простых и...
07.05.2026, 02:03

Российские вина: условия для онлайн-торговли
Вопрос о легализации онлайн-торговли вином в России снова на повестке дня. Руководитель Роскачества, Максим Протасов, заявил о необходимости проведения эксперимента по продажам, но с соблюдением строгих условий. В рамках форума "Дни российских вин" он...
07.05.2026, 01:40

Сколько времени нужно для полного брожения браги?
Разберемся в вопросе, который волнует многих любителей самогоноварения: сколько же времени требуется для полного брожения браги? Этот процесс не имеет единого ответа, так как он зависит от множества факторов, влияющих на его продолжительность. Что...
07.05.2026, 01:03

QR-меню: Модный тренд или неудобное новшество в ресторанах?
Современные технологии проникают во все сферы нашей жизни, и ресторанная индустрия не стала исключением. Однако, порой усовершенствования становятся не столь удобными для посетителей. Завтрак без меню: опыт из Армении В один из...
07.05.2026, 00:39

Тушеная курица по-фермерски: быстро, просто и с помидорками черри
Непревзойденное сочетание полезности и вкуса нашло свое воплощение в оригинальном рецепте тушеной курицы. Это блюдо, приготовленное с добавлением яичной лапши и свежих помидоров черри, станет настоящим кулинарным хитом на любом столе. Откройте для...
07.05.2026, 00:03