Каждый гурман знает, как важно иметь в арсенале рецепты, которые просты в приготовлении, аппетитны и подходят к любому гарниру. Куриная грудка — один из самых универсальных продуктов, и этот новый способ её приготовления способен порадовать даже самых требовательных едоков.
Простота и доступность
Среди множества блюд из куриной грудки, который можно найти в кулинарном мире, нужно ведь выбирать самые удобные и быстрые! Новый рецепт курицы в сливочном соусе с грибами объединяет в себе простоту и изысканный вкус. Такой вариант может стать настоящим хитом для семейного ужина, особенно если в доме есть маленькие привереды.
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 1 репчатый лук
- 800 г куриного филе
- 500 г грибов (шампиньоны)
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл молока
- 100 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 25 г муки
- Соль, чёрный перец, прованские травы по вкусу
Приготовление
Начинать следует с подготовки продуктов. Репчатый лук нарезают полукольцами и обжаривают на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Куриное филе необходимо промыть и нарезать небольшими кубиками, добавив к луку и обжарив около пяти минут.
Шампиньоны очищают и нарезают, затем обжаривают вместе с другими ингредиентами ещё пять минут. Важно помнить, что грибы не требуют мытья — достаточно протереть их влажной тряпкой. Далее, в сковороду вливают сливки и молоко, добавляют соль, перец, прованские травы и измельчённый чеснок. Тушат на маленьком огне под крышкой в течение десяти минут.
После этого в отдельной посуде растапливают сливочное масло, смешивают его с мукой и добавляют в сковороду. Готовят ещё пару минут. Перед подачей желательно посыпать зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или любым другим гарниром, что делает его идеальным для угощения всей семьи.
