Галета с тыквой и сыром

Галета с тыквой и сыром

Идея осенней выпечки

Галеты, приготовленные из цельнозерновой муки, наполняют ваш дом неповторимым ароматом осенней выпечки, создавая атмосферу уюта и тепла. Это блюдо идеально подходит не только для семейного ужина, но и для дружеских посиделок на свежем воздухе.

Количество порций: 1 | Время приготовления: 1 час

Пищевая ценность

Калорийность: 1566.2 Ккал | Белки: 32.8 г | Жиры: 117.5 г | Углеводы: 96.6 г

Ингредиенты

  • Цельнозерновая мука - 1/2 стакана
  • Пшеничная мука - 1/2 стакана
  • Растительное масло - 4 ст. л.
  • Вода - 4 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Тыква - 150 г
  • Сыр - 80 г
  • Сливочное масло - 1 ст. л.
  • Коричневый сахар - 1 ст. л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Черные кунжутные семечки - по вкусу
  • Очищенные семена тыквы - по вкусу
  • Базилик - по вкусу

Этапы приготовления

  • Смешать оба вида муки в глубокой миске. В отдельной посуде соединить воду и растительное масло, добавить соль. Постепенно вводить муку, замешивая тесто до консистенции мягкого пластилина. Упаковать тесто в пленку и оставить на 15–20 минут.
  • Приготовить начинку: тыкву нарезать тонкими ломтиками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, тыкву и зубчик чеснока, обжаривать до золотистой корочки. Убрать чеснок и дать начинке остыть.
  • Раскатать тесто на пергаменте, выложить начинку, обильно посыпать сыром и аккуратно завернуть края. Присыпать семечками кунжута и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут. Украсить оставшимся сыром, тыквенными семечками и листьями базилика. Подавайте горячей.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей