Предлагаем приготовить невероятно вкусный капустный салат по-корейски с добавлением свежих помидоров. Этот простой рецепт обязательно удивит всех за столом, а его цена составит всего 100 рублей — в пять раз дешевле, чем на рынке.
Идеальное сочетание
Основным преимуществом данного рецепта является отсутствие растительного масла и уксуса, что делает закуску легкой и оригинальной. Начать стоит с нарезки капусты на небольшие части. Положите ее в салатник и добавьте соль, перемешивая и слегка сжимая капусту ладонями, чтобы она дала сок.
Затем нарежьте парочку помидоров на кубики и добавьте их к капусте. Не забудьте про зелень — кинза или петрушка отлично дополнят овощное сочетание. При желании, можно выразить свое мнения о кинзе в комментариях.
Добавьте пикантности
Теперь пора добавить аромат. Пропустите несколько зубчиков чеснока через пресс и смешайте с овощами. Посолите и добавьте специи — молотый кориандр прекрасно подойдёт для этого блюда. Перемешайте закуску и оставьте на некоторое время в теплом месте: капуста и помидоры выделят сок, который станет истинным лакомством.
Для ускорения процесса ферментации можно поместить капусту под гнет. Буквально через 2-3 часа вы сможете наслаждаться этой свежей закуской, идеально сочетающейся с любым гарниром.
Список ингредиентов
- Капуста – 1.4 кг
- Помидоры – 2 шт. (700 г)
- Чеснок – 4 крупных зубчика
- Кинза – 80 г
- Соль крупная – 2 ч. ложки с горкой
- Сахар – 4 ч. ложки с горкой
- Кориандр (не жареный) – 2 ч. ложки с горкой
Этот капустный салат станет прекрасным дополнением к любому блюду и придаст ему особую пикантность. Не забудьте заглянуть на наш канал «Что готовить», где размещаются новые рецепты и видео от нашего кулинарного дуэта, пишет ЧТО ГОТОВИТЬ.
