Нежная шарлотка с черникой: рецепт, который невозможно забыть
Сладкая и воздушная шарлотка с черникой — это идеальный десерт для любого случая. Ягоды придают ей неповторимый вкус и насыщенный цвет, а простота приготовления позволяет каждому узнать, как готовить этот вкусный пирог, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что понадобится для шарлотки
1 стакан пшеничной муки (200 мл)
4 яйца
1 стакан сахара
2 щепотки соли
150 г черники
Масло для смазывания формы
Сахарная пудра для присыпки
Этапы приготовления
Тщательно промыть и обсушить чернику.
В хорошую глубокую ёмкость разбить яйца и сразу добавить сахар и соль. Если есть желание, можно разделить белки и желтки, но это не критично. Взбивать яйца нужно примерно 3-4 минуты до образования воздушной массы. Параллельно разогреть духовку до 200°С.
Постепенно добавить просеянную муку, не забывая о минимальной скорости взбивания, чтобы не уничтожить воздушные пузырьки.
Смазать форму маслом и вылить в нее тесто. Равномерно распределите чернику по поверхности теста.
Поместить форму в предварительно разогретую духовку и выпекать 20 минут. После этого выключить духовку и оставить шарлотку внутри на 10-15 минут, чтобы она не осела.
Достав пирог, аккуратно освободить его от формы, проведя ножом по краям. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Подавайте к столу с чаем или кофе, наслаждаясь удивительным вкусом этого десерта!
