Это блюдо станет отличным решением для ужина, ведь запеченная треска не только проста в приготовлении, но и невероятно вкусная. Идеально сочетается с лимоном и ароматными специями, эта рыба порадует всех своих любителей.
Ингредиенты для запекания
Филе трески — 700 г
Соль и перец — по вкусу
Растопленное сливочное или оливковое масло — 3–4 ст. л.
Мелко нарезанный чеснок — 2 ч. л.
Паприка — 1/2 ст. л.
Луковый порошок — 1 ч. л.
Кайенский перец (по желанию) — 1/2–1 ч. л.
Свежая петрушка, измельченная — 1/2 пучка + для подачи
Лимонный сок — 1–2 ст. л.
Этапы приготовления
Разогреть духовку до 200 °C и немного смазать форму для запекания маслом.
Филе трески обсушить бумажными полотенцами и посолить с обеих сторон.
В небольшой сковороде на среднем огне смешать масло, чеснок, паприку, луковый порошок и кайенский перец. Обжарить в течение минуты, затем добавить петрушку и лимонный сок, дать настояться 5 минут.
Слегка обжарить рыбу с обеих сторон до легкой золотистости, но не до полной готовности.
Выложить филе в подготовленную форму и обильно смазать приготовленной смесью специй.
Запекать 10–15 минут, в зависимости от толщины рыбы. Готовность определяется по тому, насколько легко отслаивается мясо вилкой.
Подавать с дольками лимона и посыпать свежей петрушкой.
Теперь запеченная треска с лимоном готова удивить ваших гостей и сделать вечер незабываемым!
