В мире кулинарии существует множество блюд, которые радуют своим вкусом. Одним из таких лакомств являются домашние тарталетки с вешенками. Эта закуска пленит не только насыщенным вкусом, но и удивительным ароматом, а благодаря сливкам и обжаренным грибам становится по-настоящему обворожительной. Несмотря на притягательность этого блюда, его можно готовить не так часто, ведь калорийность радует не всех.
Для тех, кто любит экспериментировать на кухне, вешенки могут быть заменены на другие грибы, такие как шампиньоны, которые привнесут в блюдо новый вкус. Несмотря на схожесть с жюльеном, тарталетки имеют свои особенности. Простой способ приготовления тарталеток позволит даже начинающим кулинарам с легкостью справиться с задачей и порадовать своих близких.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для создания этих замечательных тарталеток понадобятся:
- 400 г вешенок (можно использовать и другие грибы)
- 1 луковица
- 150 мл сливок
- Петрушка для украшения
- Сыр по вкусу
Подготовка достаточно проста:
- Грибы следует тщательно промыть и мелко нарезать.
- Лук нарезается маленькими кусочками и обжаривается на смеси сливочного и растительного масла до золотистой корочки.
- После этого добавляются грибы, которые обжариваются до румяности.
- По вкусу добавляется соль, затем в сковороду вливаются сливки, которые необходимо довести до загустения.
- В самом конце добавляется тертый сыр, масса перемешивается, потом немного остывает и раскладывается по тарталеткам.
- Для завершения угощение украшается свежей петрушкой.
Эта закуска станет настоящим хитом любого застолья, а благодаря простоте приготовления и привлекательному виду она приведет в восторг ваших гостей!
