Картофельные пирожки с начинкой из куриного филе и лука — это идеальное решение для любого обеда или ужина. Они не только вкусные, но и сытные, гарантируя, что каждый будет доволен.
Ингредиенты
Для картофельного теста:
- Картофельное пюре — 1 кг
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 1 стакан с горкой
- Соль — по вкусу
- Перец молотый — по вкусу
Для начинки:
- Куриное филе — 700 г
- Средний лук — 2 шт.
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Сметана — по желанию
- Зелень — по желанию
Приготовление пирожков
1. Взбить яйца в глубокой миске. Затем добавить к картофельному пюре, вместе с мукой, солью и молотым перцем. Хорошо перемешать до однородной массы.
2. Промыть куриное филе, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить и также мелко нарезать.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить туда нарезанное филе, посолить и поперчить по вкусу, добавить соевый соус и готовить до испарения жидкости.
4. Разделить картофельное тесто на равные порции и сформировать лепешки, немного обсыпая мукой, чтобы тесто не прилипало. На центр каждой лепешки положить начинку и тщательно закрыть, формируя пирожки.
5. Обжарить пирожки на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Готовые пирожки уложить на блюдо, посыпать зеленью и подать со сметаной или соусом на выбор.
Приятного аппетита!
Эти картофельные пирожки станут прекрасным угощением для всей семьи. Наслаждайтесь готовкой и результатом!
