Тандыр «Скиф» становится незаменимым устройством для тех, кто ценит кулинарные эксперименты. В этом уникальном тандыре можно готовить не только традиционные шашлыки, но и делать разнообразные мясные блюда, печь лепёшки, запекать овощи и даже грибы. Изготовленный из белой шамотной глины, тандыр оснащён двумя крышками и поддувалом-зольником, что обеспечивает удобное использование.
Дизайнерское оформление «Скифа» включает кованые элементы черного цвета, добавляющие ему элегантности. Для полного опыта приготовления, в комплекте с тандыром поставляются совок и кочерга, дополненные стилем и функциональностью.
Преимущества тандыра «Скиф»
- Толщина стенки составляет 6 см, что позволяет долго удерживать тепло.
- Высота - 80 см, а внешний диаметр - 64 см.
- Вес изделия – 117 кг, что обеспечивает стабильность во время работы.
В «Скифе» можно легко увеличить возможности приготовления, добавив такие аксессуары, как трёхъярусная этажерка или решётка для стейков и рыбы.
Запечённые овощи в тандыре
Ингредиенты:
- Баклажаны – 600 г
- Шампиньоны – 500 г
- Томаты – 130 г
- Болгарский перец – 160 г
- Лук – 200 г
- Чеснок – 50 г
- Растительное масло – 250 мл
- Сок лимона – 30 мл
- Соевый соус – 50 мл
- Соль и перец – по вкусу
Маринад для овощей готовят из растительного масла, соевого соуса и лимонного сока. Овощи сначала следует нарезать и замариновать. После 30 минут в маринаде их необходимо нанизать на шампура и разместить в разогретом тандыре.
Баклажаны с сыром
Ингредиенты:
- Баклажаны – 800 г
- Сыр твёрдый – 250 г
- Смесь прованских трав – 7 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль и перец – по вкусу
Чтобы приготовить баклажаны с сыром, их следует разрезать и заполнить надрезы чесноком и приправами. После запекания в тандыре, блюдо посыпается тертым сыром для особенного вкуса.
История тандыра
Тандыр, который в английском языке называется «тандур», имеет древнюю историю. Первая запись об этом методе приготовления пищи встречается в «Эпосе о Гильгамеше», что подтверждает, что тандыры использовались почти 4000 лет назад.
