Оладьи на кефире – это идеальный выбор для сытного завтрака или перекуса. Они получаются невероятно мягкими и воздушными, наполняя дом уютом и ароматом. Разберёмся, как легко и быстро их приготовить.
Ингредиенты для приготовления
- Кефир — 300 мл
- Сода — 0,5-1 ч. л.
- Сахар — 1-1,5 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Мука — 1,5 ст. стакана (по 200 мл)
Пошаговая инструкция
Для начала, в глубокой миске нужно взбить яйцо с сахаром и добавить кефир. Затем следует добавить соду, тщательно перемешивая смесь венчиком для лучшего растворения компонентов.
Постепенно вводите просеянную муку, продолжают взбивать, пока тесто не станет однородным. Не забудьте про соль – она добавит блюду необходимый вкус.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно выложите тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. После жарки выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте оладьи горячими с любимыми добавками — вареньем, медом или сметаной. Приятного аппетита!
