Картофельные драники — это блюдо, которое любят многие. Но что если предложить усовершенствованный рецепт, который сделает каждую порцию просто незабываемой?
Ретро-рецепт закуски из селедки
Для тех, кто ценит уникальные вкусы, стоит также обратить внимание на старинный рецепт закуски из селедки. Он прост в приготовлении и прекрасно дополнит ваш стол.
Необходимые ингредиенты
- 4-5 крупных картофелин;
- 0,5 литра воды;
- Лед (по желанию);
- 50 граммов сливочного масла;
- 50-70 граммов твердого сыра;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 6-8 плавленых сырков в треугольниках;
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
- 2 столовые ложки муки;
- Соль и специи по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Не забудьте подготовить кусок чистой марли для отжима картофеля.
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Натрите картошку на крупной терке, поместите её в глубокую миску и залейте ледяной водой. Добавьте лед и оставьте на 10 минут.
2. Откиньте натертую картошку на марлю и хорошенько отожмите.
3. В сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте картошку, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
4. В добавленную картошку введите тертый сыр, кукурузный крахмал, муку, соль и ваши любимые специи.
5. Также добавьте пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
6. Обваляйте каждый треугольник плавленого сыра в картофельной смеси и уберите в морозильник на 10 минут.
7. Обжарьте до золотистой корочки на растительном масле со всех сторон.
Подавайте с соусом на свой вкус и наслаждайтесь. Это блюдо определенно перевернет ваше представление о драниках!
Приятного аппетита!
