Готовка может быть легкой и приятной, особенно если речь идет о ленивых голубцах. Это простое блюдо сочетает в себе все лучшие качества традиционной кухни, но при этом требует минимальных усилий. И вот что понадобится для создания этого гастрономического шедевра.
Необходимые ингредиенты
- Фарш (говяжий или свиной) — 650 г
- Белокочанная капуста — 1 шт.
- Цветная капуста — 1/2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Готовим вкусный соус
- Помидоры черри — 15–20 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Болгарский перец — 1 шт.
- Паприка — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. В просторной миске смешивают фарш с яйцом, мелко нарезанными белокочанной и цветной капустой. Добавляют зелень и приправы, тщательно перемешивают до получения однородной массы.
2. Далее из полученной смеси формируют голубцы, которые аккуратно выкладывают в подготовленную смазанную форму для запекания.
3. Для соуса все ингредиенты складывают в блендер и взбивают до однородной текстуры. Готовую массу тушат на среднем огне, пока не загустеет, после чего добавляют 100 мл воды.
4. Заливают соусом голубцы и помещают в разогретую до 180 °C духовку. Запекаются они около 35–40 минут.
5. После завершения готовки можно при желании украсить блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
