Помело — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, обладающий внушительным набором витаминов и минералов. Он богат витамином C, а также содержит витамины группы B, PP и A, а также важные минералы, такие как кальций, железо, калий и фосфор. Специалист Роскачества Екатерина Хрипко в недавнем интервью с «Радио 1» поделилась интересной информацией о том, где именно в помело скрываются самые полезные элементы.
Где прячется польза?
Как выяснила Хрипко, большинство клетчатки и пектина находят в белой части кожуры помело, а не в сладких дольках. «Не забывайте о белой прослойке — именно там сосредоточено много клетчатки и пектина. Чтобы повысить усвоение всех полезных веществ, стоит сочетать помело с другими продуктами, такими как шпинат, брокколи, семечки, авокадо или орехи», — добавила специалист.
Советы по употреблению
Хрипко также советует наслаждаться помело в свежем виде и стараться избегать мелкой нарезки. Так можно уменьшить риск окисления и потери ценных веществ. При этом предпочтение лучше отдавать целым плодам, нежели сокам, так как последний может провоцировать резкие колебания уровня сахара в крови. Согласно рекомендации, не стоит превышать норму в один плод в день.
Ранее диетолог Кованова предложила диабетикам обратить внимание на хлеб из нутовой и гречневой муки, чтобы улучшить рацион питания. Эти простые советы помогут не только лучше узнать о пользе помело, но и включить его в свою ежедневную диету с максимальной пользой.
