Этот нежный и воздушный омлет, запечённый в духовке, станет настоящим хитом завтрака. Простой в приготовлении, с аппетитной золотистой корочкой, он напомнит многим о добрых временах из детства. Отличный выбор для семейного утреннего приема пищи!
Ингредиенты для омлета
- Яйца - 6 шт. (или 8 мелких)
- Молоко - 300 мл
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сливочное масло для смазывания формы
- Форма для запекания 18х12х6 см
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске аккуратно взбить яйца с добавлением соли. Далее в смесь влить молоко — именно оно делает омлет невероятно нежным. Важно помнить, что для воздушной текстуры не следует использовать миксер; достаточно перемешать все ингредиенты венчиком.
2. Смазать форму для запекания сливочным маслом и вылить в неё яично-молочную смесь, заполняя не более чем на одну треть. Высокие стенки формы помогут омлету подняться.
3. Поставить форму в предварительно разогретую духовку до температуры 200 градусов. В течение первых 15 минут лучше не открывать дверь духовки, чтобы не дать омлету осядеть. Полное время запекания составляет около 30 минут. Готовность можно определить по румяной корочке на верхней части.
Подача и советы
Готовый омлет нарезать на порции и подавать на стол, можно добавить немного кусочков сливочного масла сверху для дополнительного вкуса. Не забудьте, что после извлечения из духовки он может немного осядеть, так что лучше подавать сразу.
Этот простой и быстрый рецепт гарантированно сделает утро более приятным и наполнит дом ароматом свежезапечённого омлета. Приятного аппетита!
