Молочный суп с жареной вермишелью — это не только сытное, но и очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить. Особенно приятно, что даже самая простая лапша, предварительно обжаренная, не склеивается и не разваливается во время приготовления. Это отличный выбор для завтрака, который всегда вызывает аппетит.
Ингредиенты для супа
- Молоко — 350 мл
- Вода — 110 мл
- Вермишель — 40 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1.5 ч. л. (по вкусу)
- Сливочное масло — по вкусу
Приготовление
Первым делом, стоит обжарить вермишель. Для этого возьмите сковороду и разогрейте ее, не добавляя масла, до среднего жара. Поместите лапшу в сковороду и поджаривайте, пока она не приобретет золотистый оттенок. Это займет всего несколько минут, поэтому не отходите далеко от плиты.
Когда вермишель будет готова, аккуратно перенесите её в миску, чтобы остановить процесс жарки.
Теперь можно перейти к молоку. В кастрюлю влейте молоко и добавьте воду — это сделает суп немного легче. Далее сразу всыпьте соль и сахар, при этом количество сахара можно корректировать по своему вкусу.
Когда молоко закипит, аккуратно добавьте обжаренную вермишель. Перемешайте и следите за тем, чтобы смесь не пригорела. Уменьшите огонь и дайте супу повариться на медленном огне в течение 3-5 минут, ориентируясь на инструкции на упаковке лапши.
После того как вермишель станет мягкой, добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Отключите огонь и накройте кастрюлю крышкой, чтобы суп настоялся несколько минут. Это сделает вкус еще более насыщенным.
Подавайте молочный суп горячим, разлив по тарелкам. Такой способ приготовления позволяет сохранить текстуру даже недорогих видов лапши, избегая раскисания. Попробуйте этот удивительный рецепт и насладитесь незабываемым вкусом!
