Индейка – отличный выбор для тех, кто ищет не только вкусное, но и полезное блюдо. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат в виде сочного гуляша приятно удивит всех домашних. В отличие от свинины, которая может быть тяжеловата для организма, и курицы, которая порой приедается, индейка привносит разнообразие в рацион. Это блюдо не только станет сытным, но и подарит гастрономическое наслаждение!
Ингредиенты
- 500 г бедра индейки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 ст. ложки томатной пасты
- 1 веточка розмарина
- 1-2 лавровых листа
- 1 ч. ложка прованских трав
- Чили по желанию
- Соль и сахар по вкусу
- 0,5 стакана бульона
- Растительное масло для жарки
Процесс приготовления
Начать стоит с нарезки мяса индейки на небольшие кусочки. После этого их нужно обжарить до изменения цвета, пока они не станут белыми. Затем стоит добавить соль и приправы, чтобы раскрыть вкус.
Овощи следует тщательно подготовить: помыть и очистить. Кстати, в рецепте удачно подойдет свежий розмарин, который добавит блюду неповторимый аромат и вкус. На сковороду отправляются порезанные лук и морковь. Жарить их нужно на среднем огне в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
На следующем этапе стоит добавить острый перец, лавровый лист, томатную пасту и, конечно, розмарин. Затем влить бульон (или воду) и накрыть крышкой. Тушение длится до тех пор, пока индейка не будет полностью готова. Если необходимо, можно добавить немного бульона для достижения нужной консистенции.
Идеальным гарниром к этому гуляшу может служить картофельное пюре, любимая каша или даже спагетти. Такой ужин непременно придется по вкусу всем членам семьи!
