Утро принесло свежие идеи для угощений! Если настроение не в полном порядке, настало время заняться творчеством на кухне. С ароматом корицы, наполняющим ваш дом, жизнь тут же становится ярче.
Летние дни могут быть слишком жаркими для долгих посиделок у плиты, но приготовить вкусное домашнее печенье можно быстро и без лишних хлопот. Этот рецепт песочного печенья не займет больше часа — из которых всего десять минут вы будете заняты, а остальное время тесто и духовой шкаф сделают всё за вас!
Составляющие для песочного печенья
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 стакана сахара
- 100 граммов маргарина (или сливочного масла)
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. соды
- 1 пакетик ванильного сахара
- корица по вкусу
- кокосовая стружка по желанию
Этапы приготовления песочного печенья
Первое, что нужно сделать — это объединить все сухие ингредиенты. В просеянной муке следует смешать сахар, соду и ванильный сахар. Тщательно перемешав, добавьте сметану и мелко нарезанный маргарин (или масло) и замесите тесто.
Как только тесто станет однородным и не будет липнуть к рукам, сформируйте из него шар и отправьте в холодильник на 30 минут. Это не обязательный шаг, но тесто будет легче раскатывать, когда оно слегка охладится.
По истечении времени достаньте тесто, раскатайте его до толщины примерно 0,5 см и наколите поверхность вилкой для равномерной пропечки. Из теста можно вырезать фигурки с помощью специальных формочек или самодельных трафаретов. Смажьте каждую фигурку взбитым яйцом и посыпьте смесью корицы, сахара и кокосовой стружкой.
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут. Проверяйте готовность — если деревянная палочка выходит сухой, можно вытаскивать печенье из духовки. Дайте ему остыть, а затем аккуратно переложите в корзинку.
Хотите больше идей для домашней выпечки? Попробуйте эти рецепты!
- Рассыпчатое печенье с розмарином
- Забавное печенье "Яичница"
- Творожное печенье "Розочки"
- Детское печенье "Гусиные лапки"
- Домашнее овсяное печенье из геркулеса
