Ищете идеальный вариант для ужина? Это жульен с сочной начинкой из мяса и овощей станет настоящим открытием для вашей семьи! Приготовление занимает всего 3 минуты, а в результате получается ароматное блюдо, которое моментально покорит все сердца.
Приготовление теста
Для начала нужно замешать простое дрожжевое тесто. Смешайте в большой миске все необходимые ингредиенты:
- 200 мл теплого молока
- 100 мл теплой воды
- 1 чайную ложку дрожжей (6 г)
- 1 столовую ложку сахара (20 г)
- 70 мл растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- 600 г муки
- 0,5 чайной ложки соли
После этого дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут, чтобы оно увеличилось в объеме.
Приготовление начинки
Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Вам понадобятся:
- 300 г мясного фарша (желательно говядина)
- 1 картофель
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 1 сладкий перец
- 50 г укропа и петрушки
- Чёрный перец, паприка, соль по вкусу
- 80 мл растительного масла для смазки
Мелко нарезать лук и перец, натереть картошку и морковь на терке. Все продукты смешайте с фаршем, добавив приправы по вкусу — начинка готова!
Сборка и выпечка
Теперь разделите тесто на 6 равных частей, каждую раскатайте в тонкий пласт и смажьте маслом. Сложите его и нарежьте на 4 прямоугольника. В центр каждой части выложите начинку, заверните рулетом, тщательно закрепив края.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 35-40 минут. И вот, невероятная выпечка готова. Приятного аппетита!
