Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев рассказал ТАСС о высоком уровне запасов красной рыбы на российском рынке к Масленице. Он уверил, что потребности граждан будут полностью удовлетворены.
В прошлом году как никогда успешным стал улов лосося, составивший 335,5 тысячи тонн тихоокеанских видов. Это количество гарантирует наличие таких популярных видов, как горбуша, кета и нерка, до следующей путины, стартующей в конце мая. Более того, с учетом объемов аквакультурного лосося для внутреннего рынка и импортных поступлений из стран, таких как Чили и Турция, вопросы с обеспечением красной рыбы в стране решены.
По словам Зверева, традиционные блины с начинкой из соленой и копченой красной рыбы будут в достатке на полках магазинов в этот праздничный сезон. Также он подчеркнул, что лососевые сорта остаются одними из самых востребованных рыбных продуктов в России, уступая по популярности лишь сельди. Таким образом, удовлетворение спроса россиян на красную рыбу остается важнейшей задачей для рыбопромыслового сектора и аквакультуры.
Успехи Дальнего Востока
В ВАРПЭ сообщили, что в 2025 году лососевая путина на Дальнем Востоке прошла значительно успешнее, чем в предыдущем году. Общий улов составил 335,5 тысячи тонн, что на 43% больше по сравнению с 2024 годом. Производство икры, также выросшее примерно на 30%, подкрепляет надежды рыбопромышленников на дальнейшее развитие отрасли.
Насыщенные рынки и разнообразие продукции
Эксперты отмечают, что разнообразие видов красной рыбы, доступной на российском рынке, способствует поддержанию стабильных цен и удовлетворению потребительского спроса. Это создает позитивный фон для рыбопромышленных компаний, которые активно работают над качеством и доступностью своей продукции для населения.
