Салаты – это не только полезно, но и невероятно вкусно. Особенно, если речь идет о слоеном салате с использованием свежих и ярких ингредиентов. На этот раз предлагаем вам простой и оригинальный рецепт, где главными героями станут свекла и консервированная горбуша. Этот салат идеально подойдет для праздничного стола или в качестве легкого обеда.
Необходимые ингредиенты
- Свекла – 1 шт.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Горбуша консервированная в собственном соку – 100 г
- Сыр фета – 100 г
- Сметана – 1 банка
- Укроп – по вкусу
- Грецкие орехи – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговая инструкция
Первым делом свеклу отварить или запечь до готовности. После остывания натереть на крупной терке и выложить в широкую невысокую форму.Приготовим заправку: смешайте сметану с мелко нарезанным укропом и щепоткой соли. Полученной смесью щедро покройте свеклу.Следующий слой – натертая фета. Если фета недоступна, ее можно заменить любым мягким сыром, подходящим по текстуре.Добавьте половину натертых на мелкой терке яичных белков, снова покройте сметаной.Теперь настало время горбуши. Разомните ее вилкой и выложите поверх белков, не забыв снова смазать сметаной.Теперь добавьте оставшиеся белки, при желании снова покройте их сметаной.Наступает очередь желтков: их нужно аккуратно покрошить и разместить на следующем слое.Завершите процесс, посыпав поверх все обжаренными грецкими орехами. Украсить у него можно свежим укропом.Этот яркий и аппетитный слоеный салат станет настоящей изюминкой вашего стола. Поделитесь рецептом с друзьями, чтобы и их радовать новыми кулинарными открытиями!
