Три необычных торта для Нового года: от медовика до вишневого желе
В поисках идеального десерта для новогоднего застолья? Эта коллекция порадует всех сладкоежек тремя великолепными тортами, которые станут настоящими звездами праздника. Предлагаются на выбор: классический медовик с зимними украшениями, легкий бисквитный торт с мандаринами и нежным кремом, а также яркий торт «Карнаваль» с вишневым желе.
Торт медовик: традиционный вкус
Ингредиенты:
мука — 500 г
сахар — 200 г
мед — 115 г
яйца — 2 шт.
масло сливочное — 80 г
сода — 2 ч. л.
Приготовление:
Для теста взбить яйца с сахаром, добавить мед, масло и соду. Нагреть на водяной бане, помешивая.
Постепенно добавить муку, вымешать мягкое тесто. Оставить на час.
Раскатать и нарезать круги, выпекать 5-7 минут до золотистого цвета.
Для крема взбить сметану с сгущенкой, добавить нарезанный чернослив.
Собрать торт, промазывая коржи кремом и черносливом. Украсить гранатом и клюквой.
Торт с мандаринами: свежесть в каждом кусочке
Ингредиенты:
яйца — 6 шт.
мука — 160 г
сахар — 140 г
сметана — 700 г
мандарины — 6 шт.
Приготовление:
Испечь бисквит, взбивая белки с сахаром и осторожно добавляя желтки.
Карамелизировать дольки мандаринов на сковороде с маслом и сахаром.
Приготовить крем на основе сметаны и масла, охладить.
Собрать торт, чередуя коржи и крем с мандаринами. Охладить.
Украсить оставшимся кремом и карамелизированными мандаринами.
Торт «Карнаваль» с вишневым желе
Ингредиенты:
яйца — 6 шт.
мука — 150 г
сливочный сыр — 450 г
вишневое желе — 3 пачки
шоколад — 100 г
Приготовление:
Заварите желе, дайте ему застыть и нарежьте на кольца.
Приготовьте бисквит, хорошо взбивая белки.
Соберите торт, чередуя коржи, желе и крем. Охладите минимум на 4 часа.
Украсьте кремом и шоколадной стружкой.
Эти три торта не только восхитительно вкусные, но и великолепно смотрятся на праздничном столе, добавляя атмосферу праздника.
