Пробовав приготовить бекон дома, каждый станет свидетелем удивительного превращения привычного продукта в гастрономический шедевр. Такой бекон не просто вкусен, он лишён вредных добавок и искусственных компонентов. Он идеально подойдёт как для торжественных мероприятий, так и для простых закусок в будние дни. С ломтиком ржаного хлеба это просто невероятно!
Приготовление бекона в домашних условиях
Для приготовления лучше всего использовать свиной подчеревок с минимальным количеством жира — это обеспечит нежный и насыщенный вкус, не перегружая текстуру.
Поэтапное руководство:
На следующий день бекон можно нарезать на тонкие ломтики и наслаждаться им в любых сочетаниях.
Для большей наглядности и подробных пояснений можно ознакомиться с рецептом на сайте iamcook.ru.
Необходимые ингредиенты:
- Свиной подчеревок — 800–1000 г
- Луковая шелуха — 3 пригоршни
- Морская соль — 5 ст. л.
- Коричневый сахар — 1–2 ст. л.
- Перец горошком — 10 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чеснок — 1 головка
- Гвоздика — 1 шт.
- Кориандр горошком — 1 ч. л.
- Перец душистый — 2 шт.
- Перец жгучий (хлопья) — 0,5 ч. л.
Приятного аппетита!
