Недавнее повышение цен на рыбу в России связано с увеличением затрат на ее производство, которое в свою очередь обусловлено как развитием аквакультуры, так и негативными последствиями изменения климата. Об этом сообщил Василий Дубов, заслуженный работник рыбного хозяйства и кандидат биологических наук, в интервью «Крым 24».
«Современные методы индустриального выращивания рыбы позволяют достигать внушительных размеров, однако это также делает ее более дорогой», — отметил эксперт. Он добавил, что рыба может выращиваться круглый год, но условия, при которых это происходит, могут влиять на ее стоимость.
Климатические изменения также оказывают серьезное воздействие на рыбные запасы, так как повышение температуры воды может стать причиной массовой гибели таких видов, как форель. Такая ситуация требует особого внимания и грамотного управления ресурсами.
Возможные меры поддержки
По мнению Дубова, для решения возникших проблем необходима государственная поддержка, включая:
- Создание комбикормовых заводов;
- Строительство рыбопитомников.
Эксперт указал, что стоимость корма составляет 50-60% от общей себестоимости рыбы, и помощь в этой сфере поможет снизить общие расходы производителей.
Будущее рыбной отрасли
Таким образом, для стабилизации цен и обеспечения устойчивости рыбной отрасли, необходимо не только внедрение современных технологий в производство, но и активная поддержка государства. Это может стать важным шагом к обеспечению доступности рыбы для потребителей и поддержанию здоровья рынка.
