Мягкие внутри и с хрустящей корочкой, эти вафли готовы покорить сердца гурманов! Если у вас нет вафельницы, не беда — их можно приготовить на обычной сковороде. Однако лучше убедиться, что они попадают на ваш стол, так как их вкус просто бесподобен.
Ингредиенты для вафель
- Фарш из лосося — 400 г (филе нужно прокрутить через мясорубку)
- Яйца — 2 шт.
- Сыр (preferably твердый) — 100 г
- Псиллиум шелуха — 1 ст. ложка
- Соль, перец и приправа для рыбы — по вкусу
Приготовление вафель
Не забывайте подготовить сыр, натерев его на мелкой терке. Все ингредиенты аккуратно смешиваются с лососевым фаршем. После этого оставьте массу на несколько минут, чтобы все ароматы смешались.
Теперь самое интересное: выпекайте смесь в вафельнице или на сковороде до образования золотистой корочки. Убедитесь, что внутри они остаются мягкими и нежными.
