Научиться готовить сытный и аппетитный ужин теперь проще простого! С помощью картофеля и куриной печени можно создать невероятно вкусное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям. Этот рецепт стал настоящим хитом среди хозяек, особенно когда собираются гости с маленькими привередами, которые сметают всё до последнего кусочка, сообщает источник.
Этапи приготовления
Начинаем с картофеля: очищенные клубни нарезаем средними кусками и помещаем в кастрюлю с водой. Не забудьте посолить по вкусу и поставить на плиту вариться.
Тем временем переходим к подготовке печени. Тщательно промываем её, удаляем все пленки и жилки. Затем нарезаем на небольшие кусочки. Луковицу нарезаем мелким кубиком, а чеснок измельчаем.
На сковороде разогреваем смесь растительного и сливочного масла. Добавляем куриную печень и обжариваем на среднем огне около 3-4 минут до побеления. Далее добавляем лук и чеснок, приправляем паприкой, солью, хмели-сунели и молотым перцем. Всё хорошо перемешиваем.
Теперь тушим смесь под крышкой ещё 3 минуты. Затем добавляем замороженную овощную смесь, наливаем 150 мл воды и продолжаем томить до готовности овощей.
После того как картофель сварился, сливаем воду и добавляем в него тертый мускатный орех, сливочное масло и горячее молоко. С помощью толкушки хорошенько разминем, чтобы получилось воздушное пюре.
На порционные тарелки выкладываем пюре, делаем небольшое углубление и украшаем печеночной смесью. При желании можно добавить крошеную зелень для дополнительного аромата.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 90 г сливочного масла
- 150 мл горячего молока
- щепотка мускатного ореха
- 1 ч.л. карри
- 400 г замороженной овощной смеси
- 600 г куриной печени
- 1 крупная луковица
- 3 дольки чеснока
- 30 мл подсолнечного масла
- 1 ч.л. соли
- щепотка молотого перца
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1 ч.л. хмели-сунели
Не упустите возможность порадовать семью и друзей этим простым, но невероятно вкусным блюдом! Приятного аппетита!
