Песочное печенье — это всегда радость! Особенно когда речь идет о домашней выпечке. В арсенале уже есть немало рецептов, но сегодня предлагается что-то новое — печенье в форме милых мишек, которое напоминает популярные курабье. Это лакомство не только порадует ваш желудок, но и станет настоящим хитом на праздничном столе, особенно для детей. И это всего лишь вопрос небольших усилий — пекуйте на здоровье и пробуйте с горячим чаем!
Ингредиенты для вкусного печенья
Вот что необходимо для создания этих ароматных мишек:
- Сливочное масло – 160 г
- Сахарная пудра – 120 г
- Щепотка соли и немного ванили
- 1 яйцо и 1 желток
- Мука – 250 г
- Молочный и белый шоколад для оформления
Как приготовить печенье в форме мишек?
Для начала, мягкое сливочное масло стоит хорошенько взбить венчиком до кремообразной консистенции. Затем добавляется сахарная пудра, ваниль и щепотка соли — снова все перемешивается до однородного состояния. Ввести яйцо и желток, а затем снова перемешивать венчиком.
Просеиваем муку и добавляем ее к полученной массе, перемешивая с помощью лопатки. Тесто получается достаточно плотным, поэтому его стоит переложить в кондитерский мешок с насадкой. При помощи мешка отсаживаем мишек: сначала ушки, потом мордочку и добавляем два кружочка сверху. Для достижения ровных линий стоит слегка прижать тесто.
Выпекать печенье следует в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 25 минут. Важно быть аккуратным: печенье хрупкое. Дать ему охладиться в течение нескольких минут, а затем аккуратно снять с противня и остудить на решетке.
Растопив белый и молочный шоколад, можно нарисовать глаза и носик мишкам с помощью кондитерского мешка. Такое печенье станет прекрасным дополнением к любому чаепитию!
