Курица – это не просто белковый продукт, а настоящая находка для тех, кто ищет идеи для вкусного и быстрым ужина. С минимальными усилиями можно приготовить блюдо, которое удивит даже самых взыскательных едоков.
Что понадобится для приготовления
Для данного рецепта потребуются:
- Куриные грудки – 2-4 штуки;
- Моцарелла – около 50 граммов на каждую грудку;
- Томатный соус – 400 мл;
- Яйца – 2 штуки;
- Тертый пармезан – 100-150 граммов;
- Панировочные сухари;
- Свежий базилик для украшения;
- Растительное масло, соль, черный перец и любимые специи по вкусу.
Этапы приготовления
1. Куриные грудки необходимо тщательно промыть и обсушить. Каждую грудку следует аккуратно надрезать, оставляя один край целым, чтобы сформировать кармашек. Внутрь укладывается тертая моцарелла.
2. Грудки окунаются во взбитое яйцо, затем обваливаются в панировочных сухарях. Для лучшего результата рекомендуем повторить этот процесс дважды: сначала в яйце, затем в сухарях, после чего снова в яйцах и в сухарях. Таким образом, панировка получится особенно плотной.
3. Обжарьте грудки на разогретом растительном масле до появления золотистой корочки. Параллельно можно подготовить форму для запекания, положив на дно половину томатного соуса. В соус добавьте специи, соль, перец и измельченный чеснок по вкусу.
4. Готовые грудки выкладываются в форму, сверху заливаются оставшимся томатным соусом и запекаются в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут.
Подача и украшение
Когда средиземноморский ароматы начнут наполнять ваш дом, извлеките запеченные грудки из духовки. Сразу же посыпьте их тертым пармезаном и свежелистьями базилика. Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром. Томатный соус можно использовать как подливку, придающую дополнительный вкус.
Наслаждайтесь вашим праздником вкуса!
