Приготовление аппетитного блюда на ужин становится еще проще с этим рецептом пасты. Под этим блюдом скрывается нежная тыква, хрустящий лук и неожиданное дополнение – каперсы, что придаёт всей композиции удивительный вкус, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Что понадобится?
Для приготовления пасты на 4 порции вам потребуется:
- 100 г макарон (лучше выбирать разноцветные бантики или "гнездышко" тонкой вермишели);
- 1 головка репчатого лука;
- 1 стакан натёртой тыквы;
- 1 чайная ложка каперсов;
- Специи по вкусу.
Процесс приготовления
1. Start by boiling the pasta in salted water until al dente. Meanwhile, очистите и мелко нарежьте луковицу. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте 1 чайную ложку растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
2. Очистите тыкву от семечек и кожицы, натрите её на крупной терке. Выложите 1 стакан натертой тыквы в сковороду к луку, тщательно перемешайте и немного добавьте воды. Тушите массу в течение 15 минут до смягчения тыквы.
3. В итоге добавьте к овощам отваренные макароны и каперсы. Перемешайте все ингредиенты, приправив солью и перцем по вкусу. В завершение, посыпьте блюдо рубленой зеленью — петрушкой, укропом или даже фенхелем для разнообразия вкуса.
Непревзойденный вкус
Такой простой, но эффектный рецепт пасты порадует ваших близких не только своим вкусом, но и ароматом, который наполнит кухню. Попробуйте, и вы не пожалеете!
