Нежные рулетики из кабачков с курицей: как сделать блюдо нежным и вкусным
Ингредиенты:
Молодые кабачки (или цуккини) – 2 шт.
Филе куриной грудки – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Твердый сыр – 50 г
Готовый соус из паприки (не острый)
Несколько листиков базилика
Соль и черный молотый перец по вкусу
Оливковое масло
Приготовление:
Кабачки следует тщательно вымыть и нарезать на полоски толщиной около 0,5 см.
На противень положить бумагу для выпечки, разложить кабачки, слегка смазать их оливковым маслом и посолить. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы они стали более мягкими и легко сворачивались.
Куриную грудку нарезать тонкими продольными полосками, слегка отбить, посолить и поперчить. Добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и оставить немного настояться.
На подрумяненные кабачковые полоски выложить кусочки куриного мяса, посыпать тертым сыром, добавить нарезанный базилик и немного соуса из паприки.
Скрутить рулетики и зафиксировать их шпажками, после чего запекать в духовке при 180 градусах в течение 25 минут.
Рулетики из кабачков с курицей готовы к подаче! Это ароматное и сытное блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для приема гостей.
