Гуакамоле, известное многим, на самом деле представляет собой не соус, а холодную закуску, что становится откровением для многих ценителей. Эта пастообразная закуска, родом из Мексики, отлично сочетается с чипсами начос и другими закусками, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Основные ингредиенты для гуакамоле
Хотя существует множество вариаций рецепта, основные компоненты всегда остаются неизменными: авокадо, сок лимона и свежая зелень. Вот один из любимых рецептов:
- Авокадо – 2 штуки (желательно спелых);
- Томат – 80 грамм;
- Репчатый лук – 80 грамм;
- Чеснок – 8 грамм;
- Кинза – 10 грамм;
- Сок лимона – 20 грамм.
Пошаговое приготовление
1. Начать следует с авокадо: его нужно почистить и нарезать на кусочки, затем размять вилкой. Чтобы предотвратить потемнение, добавьте сок лимона и тщательно перемешайте.
2. Томат и репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок и кинзу измельчить.
3. Все подготовленные ингредиенты объедините в одной миске и приправьте по вкусу солью и перцем.
Гуакамоле можно подавать как с чипсами, так и в качестве гарнира к другим блюдам.
Также можно разнообразить закуску, добавив немного перца чили для остроты. Если же авокадо не хватает, то можно использовать немного майонеза или растительного масла для достижения нужной консистенции.
Дополнительные рецепты
Заходите за новыми идеями: прозрачный пирог, маринады для шашлыка и многое другое!
