Представляем вам удивительно нежное куриное филе, приготовленное в ароматном сметанно-чесночном соусе. Это блюдо идеально подходит для тех вечеров, когда хочется порадовать себя и близких, не потратив много времени на кухне. Легкость в приготовлении и восхитительный вкус сделают его вашим новым фаворитом, пишет источник.
Почему стоит попробовать
Курица в этом рецепте получается невероятно сочной и насыщенной кремовым соусом. Чеснок и копченая паприка гармонично сочетаются, создавая неповторимый букет ароматов. Всего за 30 минут можно насладиться великолепным ужином, при этом мультиварка сохранит всю сочность мяса и позволит соусу идеально загустеть.
Ингредиенты
- Куриное филе - 600 г (нарезать кубиками 3х3 см для равномерного приготовления)
- Холодная питьевая вода - 100 мл
- Сметана 15% - 150 мл (предварительно температуру до комнатной)
- Пшеничная мука - 20 г (для предотвращения комков в соусе)
- Чеснок - 10 г (измельчить)
- Копченая паприка - 2 г (по желанию, можно заменить сладкой)
- Растительное масло - 20 мл
- Сливочное масло 82.5% - 50 г
- Соль - 1 ч.л.
Приготовление
Для начала промойте куриное филе, обсушите и порежьте на кубики. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте. Затем влейте холодную воду и сметану, добавьте чеснок и, активно помешивая, доведите до загустевания.
Включите мультиварку и налейте растительное масло в чашу, добавив кусочки курицы. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) в течение 12 минут, периодически перемешивая. Затем влейте сметанно-чесночный соус, приправьте солью и паприкой, аккуратно перемешайте. Закройте крышку и переключите на режим «Тушение» (110°C) на 10 минут.
После завершения программы дайте курице немного настояться в мультиварке (5-10 минут) для полного раскрытия вкуса.
Идеи для подачи
Это блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами:
- Картофельное пюре: подавайте курицу с соусом на пюре.
- Паста: отлично гармонирует с макаронами или спагетти.
- Рис: рассыпчатый рис впитает весь соус.
- Овощи на гриле: запеченные кабачки и баклажаны станут отличным дополнением.
Это блюдо не только радует глаз, но и восхищает вкусом, поэтому не забудьте украсить его свежей зеленью перед подачей!
