Готовьте вместе с нами диетический торт Панчо, который не требует духовки и готовится всего за 10 минут. Этот невероятно вкусный и сочный десерт с вишней идеально подходит для всемирных поклонников ЗОЖ и тех, кто заботится о своей фигуре.
Ингредиенты для бисквита
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Ряженка (3,2%) - 70 г (возможно заменить кефиром)
- Овсяная мука - 25 г (можно использовать рисовую)
- Какао - 5 г
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Подсластитель - 2 г (рекомендуется пребиосвит)
Ингредиенты для крема
- Мягкий творог (5%) - 170 г
- Ряженка (3,2%) - 30 мл
- Ванилин - щепотка
- Подсластитель - 2 г
- Вишня - 100 г (возможна замена на банан или ананас)
Ингредиенты для глазури
- Горький шоколад - 10 г
- Молоко (2,5%) - 15 мл
Вес торта: 400 г
КБЖУ на 100 г: 132,38 ккал / 7,70 г белка / 6,17 г жиров / 11,49 г углеводов
КБЖУ на весь торт: 529,5 ккал / 30,81 г белка / 24,7 г жиров / 45,95 г углеводов
Этапы приготовления
Сначала приготовьте бисквит: в глубокой миске разбейте яйцо, добавьте ряженку, муку, какао, разрыхлитель и подсластитель. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Затем перелейте тесто в заранее подготовленную форму, подходящую для микроволновой печи. Например, используйте силиконовую форму диаметром 10 см. Готовьте в микроволновке на мощности 800 Вт в течение 4 минут, или в духовке при 180 °C в течение 20-25 минут.
После этого дайте бисквиту остыть на решётке, а затем нарежьте его на небольшие кусочки. Теперь займитесь кремом, смешав творог, ряженку, ванилин и подсластитель.
Выложите немного крема на дно формы, затем добавьте кусочки бисквита и вишню (при желании, можно пропитать бисквит соком вишни). Повторяйте слои до завершения.
Закройте форму пищевой плёнкой и придайте ей форму, сверху поместив разделочную доску. Уберите в холодильник на ночь для пропитки. Когда торт застынет, переверните его на блюдо, снимите плёнку и покрывайте глазурью, растопив шоколад с молоком в микроволновке, пишет канал.
