Погрузитесь в атмосферу итальянской кухни с простым, но невероятно вкусным рецептом спагетти с маслинами и насыщенным томатным соусом. Следуйте простым шагам, чтобы добиться аппетитного результата.
Этапы приготовления:
Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Важно слить воду за 2 минуты до окончания времени варки. Сохраните полчашки воды для соуса.
Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить их с 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета.
Томаты нарезать и измельчить в блендере до получения однородной массы.
На сковороде с оставшимися 5 ст. л. оливкового масла разогреть до средней температуры. Добавить луково-чесночную смесь и жарить около 2 минут.
К луку добавить томаты, сахар и соль. Готовить 5–6 минут, периодически помешивая, до сгущения соуса. После этого влить отложенную воду от пасты, добавить орегано и тимьян. Уменьшить огонь и тушить ещё 5 минут без крышки.
В соус добавить маслины, перемешать и готовить ещё минуту.
