Медовое печенье — это идеальное дополнение к чаепитию, которое можно легко и быстро сделать своими руками. С использованием простых ингредиентов, это лакомство обладает хрустящей сахарной корочкой и мягкой серединкой, переполненной ароматами мёда и пряной корицы. И что особенно приятно, время на его приготовление не превысит полчаса, включая выпечку!
Идея для быстрого десерта
Этот рецепт настолько прост, что его реализация займет меньше времени, чем поездка в магазин за покупным печеньем. Секрет мягкости печенья заключается в том, что сразу после выпечки его можно убрать в пакет, и оно станет ещё более нежным, пишет Красилова Наталья / Food.
Список ингредиентов
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Кефир — 200 мл
- Сахар — 2 ст. л. (по желанию, можно увеличить)
- Растительное масло — 60 мл
- Мёд — 100 г (желательно жидкий)
- Сода — 0.5 ч. л.
- Мука — 400-430 г
- Корица — 0.5 ч. л. (по желанию)
Приготовление
В глубокую миску вбивается яйцо и добавляется щепотка соли. Затем следует влить кефир, а после этого — сахар. Для тех, кто предпочитает посладче, количество сахара можно увеличить до 100 г. Далее добавляется растительное масло и предварительно растопленный мед.
Если мед густой, его легче предварительно разогреть на водяной бане. После этого в смесь добавляется корица и все хорошо перемешивается.
Муку смешивают с содой. Вводить муку стоит постепенно, ориентируясь на консистенцию теста — оно должно быть мягким, но не липким.
Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Из теста формируются небольшие шарики размером с грецкий орех, которые обваливаются в сахаре и выкладываются на противень.
Выпекаем на среднем уровне около 15 минут, затем поднимаем противень на уровень выше и готовим ещё 3 минуты. Всего для выпечки может потребоваться около 18 минут, а на сам процесс приготовления теста — порядка 10 минут.
Таким образом, всего за полчаса вкуснейшее медовое печенье будет готово к подаче!
Приятного аппетита и удачи на кухне!
