Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких неповторимым вкусом. Откройте для себя искусство приготовления киша Лорен, где гармонично сочетаются бекон и сыр, создавая великолепное сочетание, сообщает Vindy.
Необходимые ингредиенты
На 6 порций понадобятся:
- Бекон — 100 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сыр Эмменталь — 120 г
- Молоко — 100 мл
- Сливки 20% — 1 упаковка
- Лук-порей — 100 г
- Мускатный орех — 1/4 ч.л.
- Сливочное масло — 200 г
- Сахарная пудра — 75 г
- Пшеничная мука — 350 г
- Яйцо — 1 шт.
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200°C.Лук-порей тщательно промойте и нарежьте полукольцами. Бекон нарежьте произвольно. Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности и мягкости, около 3–4 минут.В миске взбейте три яйца с молоком и сливками. Добавьте тертый сыр, обжаренный лук-порей, бекон и мускатный орех, приправьте по вкусу.При желании, для сладости, добавьте сахарную пудру в начинку, либо оставьте ее несладкой.В блендере перемелите муку, сахарную пудру и мягкое масло до состояния крошки. Вбейте один яичный желток и продолжайте перемешивать, при необходимости добавив ложку холодной воды.Раскатайте тесто и выложите его в форму, создавая бортики. Затем равномерно распределите начинку внутри.Запекайте киш в предварительно разогретой духовке около 25–30 минут, пока яичная масса полностью не застынет.Перед подачей дайте пирогу немного остыть, около 5–7 минут.Приятного аппетита! Не забудьте насладиться каждым кусочком этого незабываемого кушанья!
