Копчёная рыба и блины: новое вкусовое сочетание для вашего стола

Копчёная рыба и блины: новое вкусовое сочетание для вашего стола

Попробуйте удивительное сочетание блинчиков с копчёной рыбой! Это блюдо не только заставит вас смеяться от удовольствия, но и станет настоящим украшением любого праздничного стола. Ароматные и сытные, такие блинчики понравятся даже самым привередливым гурманам, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.

Рецепт блинчиков с копчёной рыбой

Для приготовления начинки потребуется всего несколько простых ингредиентов, в том числе варёные яйца, которые нужно отварить вкрутую заранее.

Этапы приготовления:

  • Нагреть треть молока вместе с кусочком сливочного масла (это можно сделать в микроволновой печи). В отдельной ёмкости взбейте яйца с оставшимся молоком, водой, добавьте соль и сахар. Постепенно введите муку и тщательно перемешайте, чтобы избавиться от комков. Влейте тёплую молочную смесь и ещё раз хорошенько перемешайте. Дайте тесту настояться около 20 минут.
  • Обжарьте блинчики на горячей сковороде с обеих сторон. Перед первым блином желательно смазать сковороду маслом, а дальше делать это по мере необходимости.
  • Для начинки смешайте натёртые яйца, творожный сыр, нарубленную зелень и мелко нарезанную рыбу. Всё тщательно перемешайте. На каждый блинчик выкладывайте около 1,5 столовых ложек начинки и сворачивайте в форме конвертика.
  • Готовые блинчики можно подавать как в завернутом виде, так и разрезанными наискосок, что придаст им более аппетитный вид.

    Загляните на сайт для получения фото и дополнительных пояснений к рецепту: iamcook.ru

    Ингредиенты для блинчиков:

    • Молоко - 200 мл
    • Вода - 200 мл
    • Мука - 130-150 г
    • Яйцо - 2 шт.
    • Сливочное масло - 30 г
    • Сахар - 0,5 ч.л.
    • Соль - 1 щепотка
    • Масло - для жарки

    Ингредиенты для начинки:

    • Копчёная рыба - 200 г
    • Творожный сыр - 150 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Зелень - 15-20 г

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей