Совершенное сочетание: стейк из ягнёнка с клубничным соусом

19 февраля 2026, 11:22

Непревзойденно ароматное и насыщенное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Вкус стейка из ягнёнка, в сочетании с освежающим клубничным соусом, станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты для приготовления

2 стейка на ребрах ягнёнка (весом около 550 грамм)
Сухие травы: тимьян и базилик
1 лайм
1 зубчик чеснока
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка масла из виноградных косточек
1/2 чайной ложки меда
1/8 чайной ложки кайенского перца
1/4 чайной ложки молотого имбиря

Поэтапное приготовление

Вынести мясо из холодильника за полчаса до готовки, тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Посыпать стейки молотым кайенским перцем и имбирём, обмазать медом и растительным маслом. Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить стейки и обжаривать по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Раздавить зубчик чеснока и добавить в сковороду, вместе с нарезанными базиликом и тимьяном. Обжаривать ещё минуту, чтобы раскрыть ароматы трав.

Выжать сок из лайма, добавить половинки лайма в сковороду и полить мясо соком. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего уровня и готовить ещё 7 минут.

Подавайте стейки на тарелках, щедро поливая клубничным соусом. Украсьте блюдо свежими ягодами: малиной, голубикой и листьями базилика.

Это блюдо превратит любой ужин в настоящее гастрономическое событие. Приятного аппетита!

Для любителей ягнёнка предлагается ознакомиться с другим рецептом: Запечённая ножка ягнёнка.

Источник: Ольга Викторовна

Топ

Экс-супруга шеф-повара Ивлева раскрыла его многомиллионный долг по алиментам

Мария Ивлева, бывшая жена знаменитого шеф-повара и телеведущего Константина Ивлева, заявила, что у её экс-супруга имеется крупный долг по алиментам в размере почти 19,5 миллиона рублей на их общую дочь.На своей странице в социальной сети Мария...

12:29

Совершенное сочетание: стейк из ягнёнка с клубничным соусом

11:22

Сырые яйца: стоит ли рисковать здоровьем?

Сырые яйца — неотъемлемая часть множества блюд: от говяжьего тартара до гоголя-моголя, а также некоторых алкогольных коктейлей. Кроме того, существует мнение, что они помогают справиться с похмельем или улучшить состояние голоса. Вокруг употребления...

10:15

Как наслаждаться ресторанной кухней, не превышая бюджет

Всем знакома ситуация: желание посетить ресторан возникает, но кошелек настойчиво сигнализирует о недостатке средств. Простой совет — отказаться от ресторанов — не всегда лучший выход. Притом, можно найти множество способов, как сделать посещение кафе...

09:06

Сало: Простой десерт для женщин за 40

В то время как весна подталкивает многих к здоровому питанию и похудению, сало вновь оказывается в центре внимания. Этот продукт долгое время считался вредным из-за высокого содержания холестерина, но новые исследования показывают, что...

07:55

Что должно быть на новогоднем столе в 2026 году Красной Огненной Лошади

Удачные блюда для праздника Чтобы обеспечить себе удачу в 2026 году, нужно обратить внимание на не только на выбор блюд, но и на их оформление, а также на то, в каком порядке их употребляют. Вот несколько рекомендаций по составлению новогоднего меню: ...

06:52

Как приготовить идеальные овощи-гриль: секреты и хитрости

Приготовление овощей-гриль может стать настоящим искусством. Правильный подход и несколько простых рекомендаций помогут избежать ошибок и получить насыщенный аромат без подгорелых краев. 1. Выбор овощей: не все подходят для гриля Одна из главных...

05:48

Сладкий вкус зимы: как мандарины украшают наши блюда

Мандарины — это не просто фрукт, а настоящая зимняя традиция. Как же не устоять перед их ароматом? Один очищенный мандарин мгновенно вызывает желание взять ещё. Их запах, по праву ассоциирующийся с зимой и праздником, становится неотъемлемой...

04:36

Вкусные и полезные оладьи из кабачков: идеальное блюдо для всей семьи

Кабачки — это универсальный ингредиент, который дарит возможность создавать вкусные и полезные блюда. Одним из таких угощений являются полезные оладьи, которые подойдут для всей семьи. Они не только просты в приготовлении, но и...

03:41

Грибное богатство Нижегородской области: топ мест для сбора улова

Несмотря на то, что грибной сезон подходит к концу, нижегородцы продолжают радоваться грибным находкам в лесах региона. Местные жители делятся своими уловами в группе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников»...

02:16

Ягода асаи становится национальным символом Бразилии: что стоит за этим решением

Бразилия сделала важный шаг, объявив ягоду асаи своим национальным фруктом. Этот шаг подчеркивает бразильское происхождение популярного во всем мире продукта, отмеченного как «суперфуд». Такое решение стало ответом на...

01:18

Творческий подход к закускам: жареный нут на сковороде с ароматами специй

Жареный нут становится отличной альтернативой традиционным закускам, таким как попкорн или чипсы, которые так привычны во время семейных киносеансов. Освоив рецепт этого блюда, можно разнообразить и улучшить...

00:24

Корейские салаты: раскрываем вкусы традиций на вашей кухне

Салат, как правило, считается чем-то второстепенным на столе — сочетание нескольких листьев с каплей масла. Но в корейской кухне это мнение меняется. Здесь салаты могут стать настоящими звёздами обеда, удивляя своим разнообразием и...

Вчера, 23:08

Спасительный бульон: новогодний хит в доставке

К Новому году производители нашли хитроумный способ повысить продажи традиционного бульона. Теперь простой бульон стал настоящей звездой праздничного стола благодаря добавлению волшебного слова «спасительный». И вот заготовка для супа превращается в...

Вчера, 22:15

Семена льна: как они влияют на здоровье и для кого могут быть опасны

Льняное семя — это мощный источник здоровья, богатого клетчаткой, жирными кислотами и витаминами. В этой статье исследуется влияние семян льна на организм и их потенциальные противопоказания, пишет РБК. Что следует знать о семенах льна Льняное семя не...

Вчера, 20:46

Венгерский гуляш: душа кухни

Гуляш — это не просто блюдо, а истинный символ венгерской кулинарии. Он представляет собой сытный суп или рагу с характерной сладкой паприкой, которая дарит ему уникальный вкус и насыщенность. В исторической перспективе гуляш был создан простыми...

Вчера, 19:19

Какао-бобы опускаются ниже 3900 долларов за тонну

Вторник стал знаковым днем для мирового рынка какао: цены на какао-бобы упали на 5%, впервые за два года опустившись ниже психологической отметки в 3900 долларов за тонну, согласно данным биржи ICE Futures. На момент 17:18 по московскому времени...

Вчера, 18:11

Как интересно подать овощи, чтобы дети их ели?

Многим родителям знакома ситуация, когда любимые овощи, такие как брокколи, оказываются непривлекательными для детей. Но как выясняется, дело может быть не в самих овощах, а в их подаче. Для маленьких гурманов еда — это настоящее...

Вчера, 17:15

Блюда из свеклы: удивительные рецепты для осенних застолий

Свекла — это настоящая находка для осеннего стола. Сочетающая в себе яркий цвет, сладковатый вкус и массу полезных веществ, она легко становится главным героем многих блюд. От супов до закусок, свекла подходит для любых кулинарных экспериментов. Осень...

Вчера, 15:46

Вкусы и запахи советских магазинов: ностальгия по ушедшей эпохе

Советские магазины — это не просто места для покупок, а настоящие архивы уникальных ароматов и вкусов, которые навсегда останутся в памяти. Там, где каждая полка хранила историю, а очереди были неотъемлемой частью быта, царила особая...

Вчера, 14:39