Ищете способ поразить своих близких изысканным ужином без лишних усилий? Креветки в сливочно-чесночном соусе — это именно то, что вам нужно. Нежные морепродукты в ароматной сливочной подливе с шепотом чеснока станут настоящим украшением вашего стола. Простота приготовления и минимализм в ингредиентах делают это блюдо идеальным выбором как для праздника, так и для уютного вечера, сообщает канал.
Что потребуется для блюда (примерно на четыре порции):
- Сливочное масло — 50 граммов: используйте только качественное, чтобы достичь насыщенного вкуса;
- Чеснок — 2 крупных зубчика: для любителей поострее не бойтесь добавить еще;
- Очищенные креветки — 800 граммов: как свежих, так и размороженных, но со снятой скорлупой;
- Свежая петрушка — 3 столовые ложки, мелко нарубленная: она добавит яркости и свежести;
- Соль — по вкусу: можно использовать морскую соль с травами для особого оттенка;
- Жирные сливки — 200 миллилитров: идеальные с жирностью около 30 процентов, но можно и менее калорийные.
Пошаговая инструкция кулинарного искусства:
Шаг 1: Подготовка основы
Возьмите толстостенную сковороду или сотейник и разогрейте ее на среднем огне. Положите туда сливочное масло, дождитесь, пока оно растает и начнет немного шипеть. Это положит начало вашему кулинарному шедевру.
Шаг 2: Обжарка чеснока
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в расплавленное масло. Помешивайте смесь деревянной ложкой, пока чеснок не станет прозрачным и мягким. Важно не пережарить его, чтобы избежать горечи в блюде.
Шаг 3: Добавление сливок и креветок
Когда чеснок готов, осторожно влейте сливки и сверху добавьте креветки. Убедитесь, что они полностью покрыты соусом. Накройте сковороду крышкой и оставьте готовиться на 5-6 минут, периодически проверяя готовность морепродуктов.
Шаг 4: Вкус и оформление
За одну-две минуты до окончания готовки добавьте мелко нарубленную петрушку и немного соли. Это добавит дополнительный аромат и подчеркнёт вкус креветок. После готовки дайте блюду настояться пару минут, затем хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы кожура соуса покрыла креветки.
Наслаждайтесь сочными креветками, напоенными ненавязчивым сливочно-чесночным ароматом. Подавайте горячими и радуйте близких своим кулинарным мастерством!
