Пикник на свежем воздухе — это замечательный способ провести время с друзьями и семьей, наслаждаясь природой и вкусной едой. Подготовка к такому событию не требует особых кулинарных навыков. Важно выбрать простые, но аппетитные блюда, которые легко готовятся на природе или на даче. Вот несколько вариантов, которые помогут организовать незабываемый пикник.
Шашлык — главный герой вашего пикника
Шашлык, безусловно, занимает почётное место на любом пикнике. Его можно замариновать заранее в домашних условиях, а на природе только нанизать на шампуры и жарить на углях. Классическим вариантом служат свинина или курица, промаринованные в смеси лука, уксуса, приправ и растительного масла. Для любителей новизны подойдут маринады на основе соевого соуса и кефира. Не забудьте добавить к мясу свежие овощи — шампиньоны, перец и кабачки, которые великолепно сочетаются с шашлыком на углях.
Гриль: овощи и рыба — летнее удовольствие
Приготовление на гриле — это еще один способ создать вкусные блюда, находясь на открытом воздухе. Для гриля подойдут свежие овощи — баклажаны, кабачки, перец и помидоры. Нарезанные крупными кусочками, их стоит смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем, а затем жарить до мягкости с небольшой корочкой.
Не забудьте и о рыбе! Отлично подойдут виды с плотным мясом, например, форель или семга. Их достаточно просто посолить, добавить лимонный сок и зелень, завернуть в фольгу, а затем готовить на решетке — результат вас приятно удивит.
Сэндвичи и салаты: быстро и вкусно
Бутерброды — это идеальный выбор для пикника: их можно легко приготовить заранее. Выбор свежего хлеба или багета, соблюдение гармонии между мясом, рыбой, овощами и сыром позволит создать настоящие кулинарные произведения. К примеру, сэндвич с запеченной курицей, авокадо и листьями салата порадует и насыщением, и пользой. Вегетарианцы могут насладиться вариантами с хумусом, свежими огурцами и помидорами или с жареными баклажанами и козьим сыром.
Свежие салаты также внесут разнообразие в пикниковое меню. Летние салаты с арбузом и фетой, а также «Цезарь» с курицей и хрустящими сухариками подарят освежающие нотки и удовлетворят голод.
Не забывайте, что порядок подготовки блюд — залог успешного пикника. Простые и проверенные рецепты сделают ваше время на природе незабываемым, а общение с близкими людьми добавит радости и уюта.
