Ингредиенты:
- Огурцы — 1 кг
- Соль — 3 ст. ложки
- Сахар — 200 г
- Яблочный уксус — 250 мл
- Семена горчицы — 1,5 ч. ложки
- Лавровый лист — 1 шт.
- Вода — 1,5 литра
Пошаговый процесс приготовления:
Начать стоит с подготовки всех необходимых ингредиентов.Следующим шагом будет стерилизация банок и крышек: их нужно подержать над паром около 20 минут.Огурцы тщательно промыть и замочить на 2 часа в холодной воде.Нарезать огурцы толстыми колечками.В большом котле довести до кипения воду с солью, сахаром, горчицей и лавровым листом.Снизить огонь и добавить яблочный уксус.Потихоньку опустить огурцы в горячий маринад, постоянно помешивая, до изменения цвета.Готовые огурцы перекладываются в стерилизованные банки, которые нужно заполнить маринадом почти доверху, при этом лавровый лист в банки добавлять не следует.Закрыть банки крышками, перевернуть их вверх дном и укрыть теплым одеялом для полного остывания.Хранить готовые огурцы лучше в темном и прохладном месте. Они прекрасно подойдут к горячительным напиткам.Этот рецепт станет находкой для любителей домашних заготовок, и его можно смело делиться с друзьями в социальных сетях! Готовьте с удовольствием!
