«Русская рюмочная № 1», открывшая свои двери в 2008 году, на протяжении многих лет привлекает внимание любителей русской кухни. С момента получения двух звёзд в марте 2024 года ресторан продолжает радовать своих гостей не только гастрономическими изысками, но и выступлениями музыкантов. Но насколько его уровень соответствует ожиданиям?
Обеденное меню: загадка из строк
С понедельника по четверг, с 12:00 до 16:00, в «Русской рюмочной» предлагается специальное обеденное меню, которое может сбить с толку даже опытного гурмана. Персонал не всегда способен объяснить различия между блюдами, что создает путаницу. Некоторые посетители отмечают, что было бы проще предлагать прямую скидку на обеды вместо замысловатых вариаций одних и тех же блюд. Это мнение подтверждают многие, утверждая, что усложнять меню не имеет смысла, особенно когда обед все равно не обойдется в 1000 рублей.
Гастрономическое путешествие
На столе появляется сельдь под шубой (580 руб.), поданная с ложкой, что всегда приятно. Однако вкус оказался менее насыщенным, чем раньше: возможно, недостаточно сельди или она потеряла свой характер. На следующий взгляд — «закуска московская» (790 руб.), с запеченным костным мозгом и гренками, впечатляет своим гастрономическим исполнением. Мозг приготовлен идеально: жирно, но со вкусом.
Следующей была уха из ладожского судака (930 руб.) — прозрачная, нежирная и без резких нот. Но после первыми ложками почувствовался недостаток рыбы, который раскрывается во всей красе спустя время. А вот щучьи котлеты с картофельным пюре (780 руб.) не разочаровали. Они были идеальными: блестящие и упругие, а пюре хоть и чуть подостыло, но все же дополняло блюдо.
Обслуживание и атмосфера
Первый визит в ресторан был приятно запоминающимся благодаря встрече с вежливым персоналом. Однако во второй раз впечатление оказалось менее радужным. На входе ждал недовольный стажер, а в зале не обращали внимания на запросы гостей. После долгого ожидания пришлось самостоятельно обращаться за счетом. Обслуживание заметно упало, что разочаровывает, ведь кухня все еще демонстрирует высокие стандарты.
Вернуть прежнюю атмосферу и уровень обслуживания поможет только стабилизированный состав официантов, что даст возможность вернуть ресторану его заслуженные звезды и репутацию одного из лучших заведений города, сообщает Дзен-канал "Restorating.ru".
