Тыквенная каша с пшеном — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, укоренившаяся на украинских столах в зимний период. Сладкие или соленые варианты, с добавлением шкварок и зелени, или же под сладкую слоистую корочку меда и изюма — выбор здесь действительно большой.
Польза тыквенной каши
Каша из пшена и тыквы — идеальное сочетание, которое обогащает рацион полезными элементами. Хоть сегодня с тыквой можно встретить и рис, на Украине же традиционно готовят именно с пшеном. Эта крупа славится своими целебными свойствами и занимала важное место в меню наших предков. Освежающая и легкая, тыквенная каша станет не только любимым, но и полезным блюдом для всей семьи.
Разнообразие рецептов
Рекомендуется обратить внимание на несколько популярных способов приготовления тыквенной каши.
Сладкая тыквенная каша
- Ингредиенты:
2/3 стакана пшена;
1,5 стакана молока;
1 стакан натертой тыквы;
горсть изюма и кураги;
4 ч. ложки сахара (или меда);
4 ч. ложки сливочного масла.
Приготовление:
Тем временем, выставите на стол теплую кашу, которая прекрасно дополняет завтрак.
Соленая каша с тыквой
- Ингредиенты:
1 кг тыквы;
1 стакан пшена;
3 стакана молока;
соль, масло, чеснок, перец по вкусу.
Приготовление:
Соленая каша станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом, подходящим для тех, кто соблюдает диету. Блюда из тыквы легкие, вкусные и невероятно полезные. Чем не повод испробовать их прямо сейчас?
