Азиатская кухня по праву заслуживает внимания русских гурманов осенью. Приготовленный по этому рецепту суп карри покорит сердца даже самых требовательных едоков. Этот ароматный бульон радует насыщенным вкусом, согревает и наполняет энергией. В дни, когда погода за окном радует лишь серостью, этот суп станет настоящей находкой.
Не стоит пугаться незнакомых ингредиентов. Кокосовое молоко, имбирь, лапша соба и паста карри — всё это можно легко найти в магазинах. Если пасты карри не оказалось под рукой, можно смело заменить её смесью из куркумы, кориандра и других любимых пряностей. Взявшись за это кулинарное приключение, можно удивить близких оригинальным семейным ужином.
Как приготовить суп карри с курицей
Этот яркий суп идеально подойдет для зимнего обеда. Для его приготовления необходимо следовать простым шагам.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовый суп разлить по тарелкам и подавать на стол. Этот наваристый бульон не оставит равнодушным ни одного члена семьи!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г
- Грибы вешенки - 150 г
- Паста карри - 70 г
- Лук зеленый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь - 2 см
- Куриный бульон - 500 г
- Кокосовое молоко - 160 г
- Соль и перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Петрушка - несколько веточек
- Лапша соба - 50 г
- Лимон - 2-3 дольки
Приятного аппетита!
