Вкусный рецепт имбирного печенья
Ароматное имбирно-медовое печенье в виде олененка Рудольфа станет настоящим украшением любого праздничного стола. Загадочный запах корицы и имбиря, в сочетании с сладким медом, создают незабываемую атмосферу уюта и тепла.
Необходимые ингредиенты
- 300 г муки
- 2 ст. л. меда
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- ч. л. соды
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 25 конфет-драже для оформления
- 50 г шоколада
- 2 ст. л. сливочного масла для шоколадной глазури
Этапы приготовления
1. Подготовьте все нужные продукты. Сливочное масло лучше заранее вынуть из холодильника. Пряности выбирайте по своему вкусу.
2. В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкой и воздушной текстуры. Добавьте мед и куриное яйцо, продолжая взбивать до получения однородной массы.
3. В отдельной емкости смешайте муку, соду и выбранные пряности. Просейте все через сито.
4. Соедините сухие ингредиенты с влажными и замесите тесто.
5. Оберните полученное тесто пленкой и дайте ему настояться в холодильнике минимум на 1 час (можно и на ночь для лучшего эффекта).
6. Разделите тесто на две части. Одну часть оставьте в холодильнике, другую раскатайте до толщины примерно 0,5 мм. С помощью стакана или формочек вырежьте кружочки. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 7 минут. Дайте печенью остыть на поверхности в один слой.
7. Для оформления используйте цветные конфеты. Шоколад и сливочное масло растопите на водяной бане, слегка остудите и переложите в полиэтиленовый пакет, отрезав уголок.
8. На каждом печенье создайте мордочку олененка: закрепите драже в качестве носика с помощью шоколадной капли, затем добавьте глазки и рожки. Позвольте детям поучаствовать в этом творческом процессе.
Приятного аппетита!
