Куриный паприкаш: быстрый рецепт для всей семьи

Куриный паприкаш: быстрый рецепт для всей семьи
Куриный паприкаш: быстрый рецепт для всей семьи

Паприкаш — это блюдо, которое завоевало популярность благодаря своей простоте и невероятному вкусу. Сочетание нежной курицы с насыщенным соусом и свежими овощами делает его идеальным вариантом для семейного ужина.

Что потребуется

Это рецепт для четырех порцій, готовка займет около 30 минут, а общее время приготовления — 60 минут.

  • 4 куриных бедра
  • 2 крупных сладких перца
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 130 г сметаны
  • 600 мл куриного бульона или воды
  • 1 столовая ложка муки
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка сладкой паприки
  • по вкусу молотый перец
  • по вкусу соль

Этапы приготовления

  • Курицу (бедра лучше всего) обсыпают солью и черным перцем, обжариваются в разогретом масле до золотистого цвета. Затем курицу вынимают и оставляют на отдельной тарелке.
  • Лук и перец нарезают соломкой, помещают в сковороду и обжаривают на среднем огне около 10 минут, чтобы овощи сохранили хрусткость.
  • К овощам добавляют чеснок, пропущенный через пресс, и щедро приправляют сладкой паприкой, которая придаст блюду насыщенный цвет и аромат. Потушить около минуты.
  • Вливают куриный бульон (или воду) и перемешивают. Если бульон солёный, то добавление соли не требуется. Если же используется вода, соль добавляют по вкусу.
  • Туда же возвращают куриные бедра, накрывают крышкой и готовят на медленном огне 45 минут, пока мясо не станет мягким и нежным.
  • Для соуса смешивают сметану с мукой, добавляют немного воды и тщательно перемешивают. После этого выливают смесь в сковороду и тушат еще 5-10 минут под крышкой, чтобы соус загустел.
  • Блюдо готово! Подаётся с гарниром, например, картофельным пюре. Поливают ароматным соусом и наслаждаются восхитительным вкусом!

    • Приятного аппетита!

    Источник: Совет да Еда

    Топ

      Лента новостей