Для любителей суши, особенно уникальных роллов «Филадельфия», салат станет настоящей находкой. Это блюдо сочетает в себе лучшие элементы японской кухни: нежный сливочный сыр, соленого лосося, свежие овощи и легкий рис. Данный салат легко приготовить к праздничному столу или на ужин в кратчайшие сроки — он будет не только вкусным, но и невероятно привлекательным на вид!
Сложность, время и калорийность
Сложность: просто
Время приготовления: 25–30 минут (включая варку риса)
Калорийность: примерно 190 ккал на 100 г
Необходимые ингредиенты (на 3–4 порции)
- Филе слабосоленого лосося — 150 г
- Сливочный сыр (крем-чиз) — 150 г
- Спелое авокадо — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Рис (желательно круглозерновой) — 150 г (в сухом виде)
- Рисовый уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Кунжут черный и белый — по 0,5 ч. л.
- Соевый соус — по желанию
Пошаговая инструкция
Отвариваем рис: промойте его до прозрачной воды, затем варите в соотношении 1:2 до готовности. Охладите, добавьте уксус, сахар и немного соли для классического вкуса суши.
Подготовка компонентов: нарежьте огурец и авокадо тонкими полосками или кубиками, а лосось порежьте аккуратными кусочками. Чтобы легко нарезать сливочный сыр, лучше его слегка заморозить.
Сборка салата: слоями выкладывайте в прозрачные стаканы или салатницу следующие компоненты:
- рис
- сыр
- огурец
- авокадо
- лосось
При желании слои можно повторять.
Украшаем: завершите блюдо посыпкой кунжутом и добавьте зелени или немного соевого соуса. Также можно подавать с васаби и маринованным имбирём для создания аутентичной атмосферы японской кухни.
Польза основных ингредиентов
- Лосось: богат Омега-3, витаминами D и B12, полезен для сердца и мозга.
- Авокадо: содержит мононенасыщенные жиры и витамин Е, способствует улучшению состояния кожи.
- Сливочный сыр: в умеренных дозах обеспечивает кальций и витамины группы B.
- Рис: источник медленных углеводов и клетчатки, насыщает энергией.
Салат «Филадельфия» — это искусное сочетание восточной кухонной эстетики и домашнего уюта. Он отлично подходит для обслуживания гостей и станет незаменимым блюдом на любом праздничном столе.
