Когда не знаешь, что приготовить, туши капусту!
Простой и аппетитный рецепт, в котором соединяются свинина, квашеная капуста и щепотка аджики. Готовится на сковороде, и буквально исчезает со стола — никакого труда на кухне!
Часто хочется, чтобы кто-то вкусно накормил, без долгих кулинарных экспериментов и многокомпонентных блюд. Тушеная капуста со свининой - идеальный выбор, когда требуется сотворить кулинарное волшебство за 15 минут, особенно если попадётся молодая капуста.
Что понадобится (на 2-3 порции):
- 300 г свинины (шея или лопатка, можно использовать любое мясо)
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 300 г свежей капусты
- 50 г квашеной капусты
- 1 ч. л. аджики (по вкусу)
- 1 ч. л. копчёной паприки
- Щепотка молотого кориандра (по желанию)
- 60 мл воды
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Почему стоит попробовать:
- В блюдо входят как свежая, так и квашеная капуста — максимум вкуса и питательных веществ.
- Готовится на одной сковороде, что экономит время на уборку.
- Идеально подходит как для семейного ужина, так и для обеда на следующий день.
- Рецепт можно адаптировать: если не любите острое, аджику можно заменить томатной пастой.
