Фритата — это не просто омлет, а настоящая кулинарная звезда, вызывающая восхищение всем, кто её пробует. Этот итальянский рецепт предлагает элегантное решение для использования остатков продуктов, обнаруженных в холодильнике. Вместо скромного предложения "съешь меня", фритата заявляет: "Забудь про всё, с нами завтракает сам дон Корлеоне". Всё, что требуется для её приготовления — немного смелости и желание поэкспериментировать с тем, что осталось от других блюд.
Почему фритата — это гениально
- Спаситель холодильника: Остатки овощей, колбасы или сыра теперь могут стать основой для этого удивительного блюда.
- Не подведёт: Даже не самый опытный повар не сможет испортить это блюдо. Успех обеспечен!
- Одна посуда: Всё готовится в одной сковороде, которую можно смело ставить на стол — меньше мытья посуды!
Рецепт фритаты «Остатки былой роскоши»
Ингредиенты (на 2 порции):
- 4 яйца
- 1 луковица или картошка
- 1 болгарский перец
- 5-6 помидоров черри
- 50 г любого сыра
- Соль, перец, итальянские травы
- 2 ст.л. оливкового масла
Пошаговая инструкция: как создать шедевр за 15 минут
Шаг 1: Подготовка продуктов
- Мелко нарезать лук и перец, разрезать помидоры пополам.
- Разогреть масло на сковороде и обжарить лук с перцем до мягкости.
Шаг 2: Собираем всё вместе
- Взбить яйца с солью, перцем и травами.
- Вылить яичную смесь на овощи и добавить помидоры.
- Готовить 5-7 минут на среднем огне.
Шаг 3: Завершение
- Посыпать тертым сыром и поместить сковороду под гриль на 2-3 минуты до золотистой корочки.
- Подавайте прямо в сковороде, чтобы удивить гостей.
