По мнению экспертов, селедка уверенно удерживает титул самой любимой рыбы в России. Об этом сообщил Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ). В его недавнем интервью РИА Новости он отметил, что предпочтения россиян в рыбе выглядят следующим образом:
- 1. Селедка
- 2. Лососевые
- 3. Треска
- 4. Скумбрия
- 5. Минтай
Зверев подчеркнул, что общее потребление рыбы в стране остаётся выше среднего уровня по сравнению с другими государствами, но пока не достигло рекомендованных Минздравом норм. Президент России Владимир Путин также высказал необходимость повышения потребления рыбы и морепродуктов как важного аспекта для улучшения здоровья населения.
Потребление рыбы в России
Герман Зверев отметил, что текущий уровень потребления рыбы в России составляет около 24 килограммов на человека в год, в то время как рекомендуемая норма - 28 килограммов. Эта разница подчеркивает важность информирования общества о пользе рыбы для организма.
Кроме того, Россия входит в топ-20 стран по уровню потребления рыбы, однако некоторые страны с уникальными географическими условиями, к примеру, Исландия и Япония, превосходят Россию в этом аспекте. Разница в потреблении также связана с концентрацией населения и расстоянием между портами.
Сравнение с другими странами
Зверев указал на то, что сравнивать уровень потребления рыбы в России с, например, Исландией не совсем корректно. Исландия - небольшая страна, где значительная часть населения проживает в столице Рейкьявик. В то время как в Южной Корее, например, до 40% населения сосредоточено в крупных городах, что способствует более высокому уровню потребления рыбы. Япония, в свою очередь, также демонстрирует впечатляющие показатели, благодаря кратким расстояниям между портами.
Таким образом, лидирующие позиции селедки в выборе россиян показывают её не только вкусовые, но и культурные предпочтения, а также свидетельствуют о большой роли рыбы в рационе граждан.
