Яблочное печенье — это не просто десерт, а кусочек домашнего уюта и тепла. Этот оригинальный рецепт может приятно удивить даже самых искушенных сладкоежек.
Ингредиенты для теста
Чтобы создать это вкусное печенье, понадобятся:
- 200 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- мука — по усмотрению;
- 100 мл растительного масла;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 3 ст. л. йогурта (или кефира).
Начинка для печенья
Для начинки вам понадобятся:
- 2 яблока;
- 1 ч. л. корицы.
Приготовление
Начинается процесс с того, что нужно соединить в одной миске мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйцо, разрыхлитель и йогурт. Все тщательно перемешивается.
Теперь пришло время добавить сияющую белизну муки и растительное масло. Замешиваем тесто и ставим его в холодильник на 30 минут, чтобы оно хорошо остыло и стало более податливым.
Пока тесто охлаждается, готовим начинку. Яблоки натираем на терке, при необходимости очищая их от кожицы. В яблочную массу добавляем корицу и, при желании, немного сахара для дополнительной сладости.
По истечении времени достаем тесто из холодильника и делим его на небольшие части. Формируем из них тонкие пласты и с помощью картофелерезки придаем интересные формы. В центр каждого куска помещаем яблочную начинку и аккуратно защипываем края.
Пекем печенье на противне в заранее разогретой духовке около 20-25 минут при температуре 180 градусов. Как только они станут золотистыми, пора подавать к столу!
Приятного аппетита!
